THOÁI HÓA ĐỐT SỐNG CỔ NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn cho những người bệnh bị thoái hóa đốt sống cố, có thể làm bệnh nặng hơn hoặc có thể làm giảm nhẹ mức độ bị bệnh. Vậy người bệnh bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và nên kiêng gì?
 

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn những thức ăn có tác dụng bồi bổ sụn khớp, tăng cường chức năng bảo vệ phần khớp như : các thực phẩm giàu vitamin B, D, C; các loại rau củ, trái cây ; sữa, các loại đậu, thịt, nấm, hải sản,…

Các loại đậu

Các loại đậu chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là trong đậu nành. Đậu nành không chứa nhiều canxi để phục hồi trực tiếp cho sụn khớp nhưng lại chứa nhiều hoạt chất Genistein, được xem như là hormon estrogen thực vật. Chúng có tác dụng tương tự estrogen sinh học, còn góp phần làm xương chắc khỏe, dưỡng xương khớp từ bên trong.

Các loại hoa quả tươi

Chứa nhiều vitamin nhóm B, C nên rất có lợi cho xương khớp. Vừa tăng cường khả năng chống oxi hóa cho cơ thể, vừa tăng sức đề kháng, vừa giúp giảm tình trạng thiếu máu. Vitamin C có chứa nhiều trong các loại rau quả như : súp lơ xanh, súp lơ trắng, ổi, bưởi,…
 

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì

Các loại nấm, mộc nhĩ

Có thể sử dụng các loại nấm như : nấm rơm, nấm hương,… trong chế độ ăn uống hằng ngày. Các loại nấm này có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, chống viêm mạnh, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch, giảm viêm cho các khớp,… là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi.

Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Mộc nhĩ còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u.

Sữa

Đây là nguồn thực phẩm hàng đầu trong các loại thực phẩm phòng chống bệnh loãng xương. Trong sữa có chứa nhiều canxi , vitamin D, vitamin K ( nhất là vitamin K2) là chất quan trọng trong việc hình thành hệ xương khớp. Vì vậy, nên bổ sung sữa vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Ngoài ra, các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai cũng rất giàu Canxi.

Hải sản

Hải sản như tôm, cá, cua, ghẹ…là những loại thực phẩm cung cấp một lượng canxi và vitamin D rất lớn, đặc biệt rất tốt cho người mắc các bệnh về xương khớp nhằm hỗ trợ tái tạo cấu trúc xương được khỏe mạnh, chắc khỏe hơn.

Ngoài ra, một số loại hải sản như cá hồi, cá mòi…còn chứa một lượng lớn Omega3 – chất có tác dụng kháng viêm, giảm đau cực kỳ hiệu quả. Vì những tác dụng lớn đó, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên ăn những thực phẩm này hàng ngày nhằm giúp xương chắc khỏe, giúp cho quá trình thoái hóa diễn ra chậm hơn.
 

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì

Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, các loại thịt màu đỏ…người bệnh cũng nên hạn chế bởi các đồ ăn này có thể khiến tình trạng viêm cột sống thêm nghiêm trọng hơn từ đó khiến việc điều trị bệnh trở nên khó khăn hơn.

Các chất kích thích sử dụng nhiều các chất gây kích thích hoặc rượu bia, thuốc lá sẽ làm hệ miễn dịch bị suy giảm làm cho quá trình thoái hóa sẽ tăng nhanh hơn.

Sử dụng nhiều đồ ăn chế biến sẵn Các thức ăn nhanh, các thức ăn chế biến sẵn có một lượng chất béo xấu rất cao nên cần hạn chế ăn các thức ăn chế biến sẵn này để giảm nguy cơ tăng nặng thêm bệnh thoái hóa đốt sống cổ.